La Recette de Quiche au brocoli et au cheddar

Ingrédients

• 1 croûte à tarte préparée dans un plat profond de 9 pouces.
• 1 cuillère à café d'huile végétale, ou au besoin.
• 2 tasses de brocoli finement haché.
• 4 œufs.
• ½ tasse de lait.
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
• 1 cuillère à café d'origan séché.
• ½ cuillère à café de sel.
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
• ½ cuillère à café de thym séché.
• ½ tasse de fromage cheddar râpé.
• ¼ tasse de parmesan râpé.

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
2. Placer la croûte à tarte dans un plat à tarte de 9 pouces de profondeur et piquer la croûte partout avec une fourchette; badigeonner d'huile. Placer la croûte sur la plaque à pâtisserie préparée.
3. Cuire la croûte au four préchauffé pendant 8 minutes.
4. Placer le brocoli dans un bol et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif et légèrement tendre, environ 4 minutes. Fouetter les œufs, le lait, la moutarde de Dijon, l'origan, le sel, le poivre et le thym dans un bol ; incorporer le brocoli au mélange d'œufs. Verser le mélange dans la croûte et saupoudrer la quiche de fromages Cheddar et Parmesan. Placer le plat à tarte sur la plaque à pâtisserie.
5. Cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la quiche en ressorte propre, environ 40 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.