La Recette de Préparez des wraps à l'avance
Il s'agit d'un délicieux déjeuner préparé à l'avance à congeler comme un déjeuner pratique à apporter au travail ! Il suffit de le préparer, de le congeler puis de le réchauffer au micro-ondes pour un repas très équilibré.
Ingrédients
- 2 tasses de riz brun non cuit.
- 4 tasses d'eau.
- 4 boîtes (15 onces) de haricots noirs.
- 2 boîtes (15,5 onces) de haricots pinto.
- 1 boîte (10 onces) de maïs en grains entiers.
- 1 boîte (10 onces) de tomates en dés et de piments verts.
- 16 (10 pouces) tortillas de farine.
- 1 livre de fromage pepperjack râpé.
Les directions
- Mélanger le riz et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Placez les haricots noirs et les haricots pinto dans une passoire ou une passoire et rincez. Ajouter le maïs et les tomates en dés avec les piments verts et mélanger. Transférer dans un grand bol et mélanger le riz et le fromage.
- Répartir le mélange uniformément sur les tortillas et rouler. Envelopper individuellement dans une pellicule plastique, placer dans un grand sac de congélation et congeler. Réchauffer au besoin au micro-ondes pour le déjeuner ou les collations.
