La Recette de Poulet farci aux champignons, au brocoli et au fromage
Poulet farci d'une garniture au brocoli et aux champignons au fromage. Servir avec une salade et des pommes de terre rôties pour un repas complet et satisfaisant.
Ingrédients
- 2 tasses de bouquets de brocoli finement hachés.
- 2 cuillères à soupe d'eau.
- ½ tasse de fromage pepperjack râpé.
- ¼ tasse de mayonnaise.
- 4 petits champignons de Paris, tranchés.
- 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- 4 grosses poitrines de poulet.
- 1 cuillère à café de paprika.
- sel et poivre noir moulu au goût.
Les directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
- Mélanger le brocoli et l'eau dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Drain.
- Mélanger le brocoli cuit, le fromage pepperjack, la mayonnaise, les champignons et la poudre d'ail dans un grand bol.
- Assaisonner les deux côtés de chaque poitrine de poulet avec du paprika, du sel et du poivre. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper une tranche au milieu de chaque poitrine pour créer une poche profonde, en veillant à ne pas couper complètement. Farcir uniformément chaque poitrine avec le mélange de brocoli et déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 35 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
