La Recette de Poitrines de poulet BBQ au four
Préparez cette poitrine de poulet BBQ rapide et facile au four pour les moments où vous voulez un bon repas mais que vous n'avez pas envie de vous agiter. Nuke quelques pommes de terre au four, faites cuire à la vapeur du brocoli frais ou faites sauter des haricots verts, et vous avez dîné en une heure environ.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet entières avec peau et os.
- 1 tasse de sauce barbecue (telle que Sweet Baby Ray's®).
- sel kasher et poivre noir grossièrement moulu au goût.
Instructions
- Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium épais pour faciliter le nettoyage.
- Préparez les poitrines de poulet en coupant la viande de côtes si vous le souhaitez, rincez et séchez. Laissez la peau. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et mettez-le dans la casserole.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le jus commence à apparaître, environ 10 minutes. Réduire la température du four à 375 degrés F (190 degrés C). Retirer la poêle et verser généreusement la moitié de la sauce barbecue sur le poulet. Continuez à cuire pendant 20 minutes. Répéter avec le reste de la sauce barbecue et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que la peau soit croustillante, 15 à 20 minutes de plus.
