La Recette de Boulettes de viande
Préparez des albondigas avec cette recette rapide et facile au goût délicieux. Un mélange de carottes tendres et de pommes de terre avec des boulettes de viande savoureuses et de la salsa donne une soupe copieuse et délicieuse qui peut être préparée en un rien de temps.
Ingrédients
- 1 litre d'eau.
- 4 carottes, tranchées.
- 2 petites pommes de terre, pelées et coupées en dés.
- 1 oignon moyen, coupé en dés.
- 1 ½ tasse de salsa, moyenne ou piquante.
- 2 cubes de bouillon de boeuf.
- 1 ½ livre de boeuf haché.
- ⅓ tasse de chapelure sèche assaisonnée.
- ⅓ tasse de lait.
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée.
Directions
- Porter à ébullition l'eau, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la salsa et les cubes de bouillon dans une grande marmite. Réduire le feu et cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen pendant 10 minutes.
- Mélanger le bœuf, la chapelure et le lait dans un bol. Former des boulettes de viande de 1 pouce et déposer dans le bouillon. Porter la soupe à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux.
- Couvrir et cuire jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que les légumes soient tendres, environ 20 minutes. Garnir de coriandre saupoudrée.
