La Recette de Poitrine de poulet cuite au four
Il s'agit d'une recette de poitrine de poulet au four très simple mais élégante qui donne l'impression que vous avez passé des heures dans la cuisine alors que vous avez à peine levé le petit doigt !
Ingrédients
- 2 grandes demi-poitrines de poulet non désossées avec la peau.
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge.
- ½ cuillère à café d'ail, haché.
- ½ cuillère à café de gros sel de mer.
- ½ cuillère à café de poivre noir concassé.
- ¼ cuillère à café de romarin séché.
- ¼ cuillère à café de basilic séché.
Directions
- Rassemblez tous les ingrédients.
- Frotter les poitrines de poulet avec l'huile d'olive et l'ail; saupoudrer de sel, de poivre noir, de romarin et de basilic. Disposez le poulet dans un grand plat allant au four.
- Réfrigérer pendant au moins 45 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la viande de poulet ne soit plus rose à l'os et que le jus soit clair, de 45 à 60 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la viande de poitrine devrait indiquer 165 degrés F (75 degrés C).
- Servir chaud et déguster !
