La Recette de Petit déjeuner parfait
Une délicieuse combinaison de faveurs uniques qui se sont réunies par ma mère par accident pour faire ce petit déjeuner très délicieux ! J'espère que d'autres apprécieront autant que nous!
Ingrédients
- 2 cuillères à café de beurre
- 2 oeufs
- 1 tranche de pain au levain, grillée
- Moutarde de Dijon
- ½ avocat - pelé, dénoyauté et tranché
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, ou plus au goût
les directions
- Faire fondre 2 cuillères à café de beurre dans une poêle à feu moyen; ajouter les oeufs. Laisser les blancs d'œufs cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque fermes avant de casser les jaunes; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et ne coulent plus, 2 à 3 minutes.
- Tartiner une face d'une tranche de pain au levain grillée de moutarde de Dijon.
- Disposer la tranche d'avocat sur la moutarde.
- Garnir l'avocat d'œufs cuits.
- Saupoudrer de parmesan sur les œufs.
