La Recette de Frittata verte au piment
Cette recette riche est idéale pour un brunch ou un petit-déjeuner. Vous pouvez le préparer un jour à l'avance si vous souhaitez le servir pour un petit-déjeuner matinal. Il suffit de réchauffer au micro-ondes. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de fromage dans cette recette, même sans gras.
Ingrédients
- 10 oeufs, battus
- ½ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 boîte (7 onces) de piments verts coupés en dés, égouttés
- 1 contenant (16 onces) de fromage cottage faible en gras
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- ¼ tasse de beurre fondu
les directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les piments verts, le fromage cottage, le fromage cheddar et le beurre fondu. Verser dans le plat de cuisson préparé.
- Cuire 15 minutes dans le four préchauffé. Réduire le feu à 325 degrés F (165 degrés C) et poursuivre la cuisson pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir légèrement et couper en petits carrés.
