La Recette de Pâtes aux fines herbes et au beurre citronné
Une sauce pour pâtes rapide, délicieuse et légère avec une saveur piquante! Vous pouvez facilement ajouter du poulet, des crevettes ou vos légumes préférés pour personnaliser cette sauce de base au beurre citronné. Servir avec du parmesan.
Ingrédients
- 4 tasses de pâtes papillon (farfalle).
- ¼ tasse de beurre.
- ¼ tasse de bouillon de poulet.
- 3 cuillères à soupe de jus de citron.
- ¼ cuillère à café d'origan.
- ¼ cuillère à café de basilic séché.
- ¼ cuillère à café d'ail haché.
- 1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût.
Instructions
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, environ 12 minutes; drain.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer le bouillon de poulet, le jus de citron, l'origan, le basilic et l'ail au beurre. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux; cuire jusqu'à épaississement à la texture désirée, 5 à 7 minutes.
- Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Incorporer les pâtes cuites à la sauce au beurre pour les enrober.
