La Recette de Pain de maïs au babeurre de grand-mère
La meilleure recette de pain de maïs est celle de ma grand-mère, et c'est celle-ci, sucrée et moelleuse !
Ingrédients
- ½ tasse de beurre.
- ⅔ tasse de sucre blanc.
- 2 gros œufs.
- 1 tasse de babeurre.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- 1 tasse de semoule de maïs.
- 1 tasse de farine tout usage.
- ¼ cuillère à café de sel.
Directions
- Préchauffer le four à 375 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule carré de 8 pouces.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Retirer du feu et incorporer le sucre. Incorporer rapidement les œufs.
- Mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude dans un petit bol; fouetter le mélange dans la poêle. Incorporer la semoule de maïs, la farine et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et qu'il ne reste que quelques grumeaux. Verser la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 40 minutes.
