La Recette de Muffins moelleux au chocolat
Ces délicieux muffins au chocolat sont délicieux ! Le yogourt dans la pâte les garde super moelleux tandis que la poudre de cacao et les pépites de chocolat ajoutent une énorme dose de bonté chocolatée. Ils sont encore meilleurs le lendemain.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage.
- 1 tasse de sucre blanc.
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré, divisées.
- ½ tasse de cacao en poudre non sucré.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- 1 tasse de yaourt nature.
- ½ tasse de lait.
- ½ tasse d'huile végétale.
- 1 œuf large.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser 12 moules à muffins de moules à muffins en papier.
- Mélanger la farine, le sucre, 3/4 tasse de pépites de chocolat, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
- Fouetter le yogourt, le lait, l'huile, l'œuf et la vanille dans un autre bol jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de yogourt dans le mélange de chocolat et remuer jusqu'à ce que la pâte soit juste mélangée.
- Remplir les moules à muffins préparés aux 3/4 et saupoudrer du 1/4 de tasse de pépites de chocolat restantes.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.
- Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de démouler pour refroidir complètement sur une grille.
