La Recette de Muffins aux bananes et à l'avoine
Un muffin aux bananes et à l'avoine qui est une gâterie matinale saine et délicieuse !
Ingrédients
- 1 ½ tasse de farine tout usage non blanchie.
- 1 tasse de flocons d'avoine.
- ½ tasse de sucre blanc.
- 2 cuillères à café de levure.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 oeuf.
- ¾ tasse de lait.
- ⅓ tasse d'huile végétale.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- 1 tasse de purée de bananes.
Les directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C). Tapisser un moule à 12 muffins de moules en papier.
- Mélanger la farine, l'avoine, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel dans un bol moyen; mettre de côté.
- Battre légèrement l'œuf dans un grand bol. Incorporer le lait, l'huile et la vanille. Incorporer les bananes écrasées. Ajouter le mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chacun aux 3/4.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse sous une légère pression, de 18 à 20 minutes.
