La Recette de Les meilleurs beignets de crabe
Apprenez à cuisiner des beignets de crabe avec cette recette facile et rapide qui fait partie des meilleures que j'ai jamais mangées! Servir avec de la moutarde grossière dans l'assiette ou votre sauce à la moutarde préférée.
Ingrédients
- 1 oeuf.
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts émincés.
- 4 cuillères à café de jus de citron.
- 1 cuillère à café d'estragon séché.
- ⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge.
- 8 onces de chair de crabe.
- ½ tasse de craquelins ronds au beurre écrasés.
- 1 cuillère à soupe de beurre.
Instructions
- Fouetter ensemble l'œuf, la mayonnaise, les oignons verts, le jus de citron, l'estragon et les flocons de piment dans un bol moyen. Incorporer délicatement la chair de crabe, en faisant attention de ne pas briser la viande. Incorporer graduellement la chapelure de craquelins, en ajoutant jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Façonner le mélange de crabe en 4 galettes.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Cuire les galettes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 6 minutes de chaque côté.
