La Recette de Les gaufres belges d'Emma
Ces gaufres ont un goût merveilleux, mais sont simples à préparer et comprennent de la farine auto-levante au lieu de la levure.
Ingrédients
- 2 jaunes d'œufs.
- 5 cuillères à soupe de sucre blanc.
- 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille.
- ½ tasse de beurre, fondu.
- 1 cuillère à café de sel.
- 2 ¾ tasses de farine auto-levante.
- 2 tasses de lait chaud.
- 2 blancs d'œufs.
Les directions
- Dans un grand bol, battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporer l'extrait de vanille, le beurre et le sel. Incorporer alternativement la farine et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Incorporer les blancs d'œufs à la pâte et laisser reposer 40 minutes.
- Vaporiser le gaufrier préchauffé avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Verser le mélange sur un gaufrier chaud. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mousseux.
