La Recette de Les fameuses galettes de saumon de grand-mère
C'est une recette des fameuses galettes de saumon de ma grand-mère. C'est une recette familiale transmise de génération en génération. Servir avec des macaronis au fromage ou tout autre type de plat d'accompagnement.
Ingrédients
- 1 boîte (14,75 onces) de saumon, égoutté et émietté
- 2 œufs, battus
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
les directions
- Trier le saumon et enlever les arêtes. Dans un saladier, battre les œufs et ajouter l'oignon coupé en dés, le saumon et le poivre. Bien mélanger.
- Façonner en galettes de 2 onces; environ 7 ou 8 galettes. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile. Frire chaque galette pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.
