La Recette de Galettes de saumon I

Ingrédients

•      1 (14,75 onces) de conserve de saumon en conserve
•      1 oeuf
•      ¼ tasse d'oignon haché
•      ½ tasse de chapelure sèche assaisonnée
•      1 cuillère à soupe d'huile d'olive

les directions

1.      Égoutter et réserver le liquide du saumon. Mélanger l'œuf, l'oignon, la chapelure et le saumon ensemble.
2.    Façonner en galettes. Si le mélange est trop sec pour former des galettes, ajouter le liquide de saumon réservé.
3.  Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive. Placer les galettes dans le moule. Faire dorer de chaque côté en tournant doucement. Égoutter sur du papier absorbant et servir