La Recette d'Haricots frits rapides et faciles

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile de colza.
• 2 gousses d'ail, pelées.
• 2 boîtes (15 onces) de haricots pinto.
• 1 cuillère à café de cumin.
• 1 cuillère à café de piment en poudre.
• sel au goût.
• ½ citron vert, jus.

Directions

1. Chauffer l'huile de canola dans une poêle épaisse à feu moyen.
2. Cuire les gousses d'ail dans l'huile chaude, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, 4 à 5 minutes. Écraser les gousses d'ail dans la poêle avec une fourchette.
3. Incorporer les haricots pinto, le cumin, la poudre de chili et le sel dans la purée d'ail et cuire jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds, environ 5 minutes. Remuez de temps en temps.
4. Écrasez le mélange de haricots avec un pilon à pommes de terre jusqu'à la texture désirée. Pressez le jus de lime sur les haricots écrasés et remuez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.