La Recette de Gratin de poulet au pesto
Cette recette de poulet au pesto n'utilise qu'une seule casserole et est un repas rapide à préparer qui est délicieux pour toute la famille.
Ingrédients
- 2 ½ livres de cuisses de poulet avec os et sans peau.
- 1 ½ livre de petites pommes de terre rouges.
- 1 pinte de tomates cerises.
- ½ tasse de pesto.
- 2 cuillères à soupe d'eau.
- 2 cuillères à café d'huile d'olive.
- sel et poivre noir moulu au goût.
Instructions
- Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).
- Mélanger le poulet, les pommes de terre, les tomates, le pesto, l'eau, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans une grande rôtissoire; bien mélanger.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'os et que le jus soit clair, environ 45 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C).
