La Recette de Grandes gaufres faciles
Cette recette a été transmise dans ma famille et est devenue une favorite. S'il vous reste des gaufres, elles sont parfaites pour les congeler et les griller plus tard. Je fais habituellement une double recette et j'ai ensuite beaucoup de restes pour les enfants à prendre pour le petit déjeuner avant l'école.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage.
- 2 cuillères à café de levure.
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
- ½ cuillère à café de sel.
- 2 blancs d'œufs.
- 2 jaunes d'œufs.
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- 2 tasses de lait.
- 6 cuillères à soupe de beurre, fondu.
Les directions
- Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Fouetter la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel ensemble dans un bol à mélanger; mettre de côté. Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal séparé. Fouetter les jaunes d'œufs, le zeste de citron et l'extrait de vanille dans un troisième bol; fouetter dans le lait. Incorporer le mélange de farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre fondu puis les blancs d'œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés.
- Cuire les gaufres selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
