La Recette de Gaufres au babeurre tendres et faciles
Ces gaufres au babeurre sont croustillantes à l'extérieur et tendres au milieu. J'adore les résultats que cela donne sans avoir à séparer les œufs et à prendre le temps de monter les blancs d'œufs ! Ceux-ci se réchaufferont également au grille-pain pour un petit-déjeuner rapide au travail.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage.
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
- 2 cuillères à café de levure.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- ½ cuillère à café de sel.
- 2 tasses de babeurre faible en gras.
- ⅓ tasse de beurre fondu.
- 2 gros œufs, légèrement battus.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Les directions
- Fouetter la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol jusqu'à homogénéité.
- Fouetter le babeurre et le beurre fondu ensemble dans un bol séparé; fouetter les œufs. Incorporer le mélange de babeurre au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné et que la pâte soit légèrement grumeleuse; incorporer l'extrait de vanille.
- Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Pour cuire chaque gaufre, versez suffisamment de pâte dans le gaufrier préchauffé pour atteindre 1/2 pouce du bord. Cuire selon les instructions du fabricant.
