La Recette de Galettes de saumon III
Cette recette est un vieux favori de la famille que nous apprécions de temps en temps. C'est une alternative copieuse, savoureuse et excellente aux hamburgers! Remplacez le pain par des pommes de terre cuites en cubes, si vous le souhaitez.
Ingrédients
1 boîte (14,75 onces) de saumon, non égoutté et émietté
1 tranche de pain, râpé
1 petit oignon, râpé
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 oeuf
sel et poivre au goût
1 tasse d'huile végétale pour la friture
les directions
- Mélanger le saumon, le pain, l'oignon, la farine tout usage, l'œuf, le sel et le poivre. Façonner en quatre galettes.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif. Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 8 minutes. Égoutter brièvement sur du papier absorbant avant de servir.
