La Recette de Fajita Marinade
Délicieuse marinade pour fajitas faite avec du jus de citron vert, de l'huile d'olive et de la sauce soja, et épicée avec du poivre de Cayenne et du poivre noir. Donne assez de marinade pour 2 livres de viande.
Ingrédients
- ¼ tasse de jus de citron vert.
- ⅓ tasse d'eau.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 4 gousses d'ail, écrasées.
- 2 cuillères à café de sauce soja.
- 1 cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café d'arôme de fumée liquide.
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne.
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
Directions
- Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jus de citron vert, l'eau, l'huile d'olive, l'ail, la sauce soja, le sel et l'arôme de fumée liquide. Incorporer le poivre de Cayenne et le poivre noir.
- Placer la viande désirée dans la marinade et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit. Cuire à volonté.
