La Recette de Faire bouillir les œufs TikTok

Ingrédients

• 4 gros œufs.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
• ¼ tasse d'oignon blanc haché.
• 1 gousse d'ail, hachée.
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante.
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®).
• ½ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de légumes, ou d'eau.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
• 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché, plus plus pour la garniture.

Instructions

1. Mettre une petite casserole remplie à moitié d'eau à feu vif et porter à ébullition. Une fois à ébullition, ajouter délicatement les œufs et laisser bouillir pendant 6 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 1 minute. Transférer dans un bol d'eau glacée et laisser refroidir 3 minutes.
2. Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé et ramolli, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et doré, environ 2 minutes. Incorporer la sauce piquante, l'assaisonnement Old Bay et le bouillon de poulet et cuire 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient légèrement réduit. Retirer la poêle du feu et incorporer le jus de citron et le persil.
3. Écalez les œufs et placez-les dans un bol de service. Verser la sauce sur les œufs et garnir avec le persil restant.