La Recette de Burrito déjeuner du sud-ouest
Ce petit-déjeuner à faible teneur en glucides est rapide et facile. C'est un petit déjeuner savoureux avec beaucoup de protéines et de fibres. Sortez les tortillas du réfrigérateur pour qu'elles reviennent à température ambiante pendant que vous préparez la garniture.
Ingrédients
- 2 tortillas de blé entier à faible teneur en glucides.
- 4 œufs.
- 2 cuillères à soupe de crème.
- 1 pincée sel et poivre blanc.
- ¼ cuillère à café de cumin en poudre.
- ½ cuillère à soupe de beurre.
- 1 ½ cuillères à soupe de salsa, style trapu.
- 2 onces de fromage Cheddar, râpé.
Instructions
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, la salsa, le cumin et une pincée de sel et de poivre.
- Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre puis brouiller les œufs. Juste avant qu'ils ne soient pris, ajouter le fromage et incorporer jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
- Déposer les tortillas sur une surface plane. Répartir les œufs également entre les deux et les déposer sur le tiers inférieur de chaque tortilla. Pliez le tiers inférieur sur le bord. Pliez les deux côtés puis roulez. Servir.
