La Recette de Dumplings
Ma mère était l'une des meilleures cuisinières que j'ai jamais connues. Chaque fois qu'elle faisait des ragoûts, nous y trouvions surtout des boulettes maison. Nous n'avons jamais mangé d'emballages ou de micro-ondes et vous pouviez certainement goûter à la nourriture. C'est la seule façon dont je cuisine aujourd'hui - je n'utilise aucun gadget électronique pour cuisiner, à l'exception d'une cuisinière électrique.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage.
- 2 cuillères à café de levure.
- 1 cuillère à café de sucre blanc.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 cuillère à soupe de margarine.
- ½ tasse de lait.
Les directions
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol. Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable. Incorporer le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte suffisamment épaisse pour être ramassée avec une cuillère. Laisser reposer la pâte 3 à 5 minutes.
- Déposer la pâte par cuillerées dans un ragoût ou une soupe bouillante. Couvrir et laisser mijoter sans soulever le couvercle pendant 15 minutes. Servez.
