La Recette de Dinde dans un sac
La cuisson de la dinde dans un sac est facile avec cette recette. Votre dinde de Thanksgiving sera parfaitement humide une fois cuite et vous pouvez faire de la sauce avec le jus qui se forme au fond du sac. De plus, le nettoyage est un jeu d'enfant ! Le temps de cuisson variera si votre dinde pèse plus ou moins de 12 livres.
Ingrédients
- 1 dinde entière (12 livres).
- sel et poivre noir moulu au goût.
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
- 5 branches de céleri, coupées en morceaux de 1 pouce.
- 2 gros oignons, coupés en quartiers.
- 1 grand sac de dinde.
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Retirer et jeter les abats. Rincer la dinde et l'essuyer; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Saupoudrer le fond du sac de dinde de farine; placez la dinde dans le sac et ajoutez le céleri et les oignons. Sceller le sac et transférer dans une rôtissoire; percez plusieurs trous dans le sac avec une fourchette.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la dinde soit cuite et que le jus soit clair, environ 3 à 3 1/2 heures. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la viande de cuisse devrait indiquer 180 degrés F (85 degrés C).
