La Recette de Crevettes Scampi
Cette recette facile de langoustines aux crevettes est un plat de crevettes simple mais élégant. Combinez-le avec du pain à l'ail et une salade pour un délicieux dîner.
Ingrédients
- 1 (8 onces) paquet de pâtes cheveux d'ange.
- ½ tasse de beurre.
- 1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées.
- 4 gousses d'ail hachées.
- 1 tasse de vin blanc sec.
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
- ¾ tasse de parmesan râpé.
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché.
Instructions
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes. Drain; transférer dans un bol de service et garder au chaud.
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les crevettes et l'ail. Cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, de 3 à 5 minutes. Incorporer le vin et le poivre; porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 30 secondes.
- Verser les crevettes avec la sauce sur les pâtes dans le bol de service; bien remuer. Saupoudrer de parmesan et de persil.
