La Recette de Crème de maïs pas comme les autres
Le maïs en crème fait à partir de zéro est tellement meilleur que tout ce que vous trouverez dans une boîte. Cette recette de maïs en crème rapide et facile associe des grains de maïs surgelés à une sauce crémeuse décadente. Pour un goût plus fromagé, ajoutez plus de parmesan ou saupoudrez-en sur chaque portion. Mon mari n'est pas fan de maïs ou de plats à la crème, mais il pense que c'est génial. Il est particulièrement délicieux avec du poulet ou du porc, lors de barbecues ou servi à votre table de Thanksgiving. Soyez prêt à partager la recette !
Ingrédients
- 2 paquets (10 onces) de grains de maïs surgelés, décongelés.
- 1 tasse de crème épaisse.
- 1 cuillère à café de sel, ou au goût.
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé.
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût.
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- ½ tasse de lait entier.
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
- ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé, ou plus au goût.
Directions
- Mélanger le maïs, la crème épaisse, le sucre, le beurre, le sel et le poivre dans une poêle à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre ait fondu, de 3 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble le lait et la farine dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le mélange de lait dans la poêle et continuer à cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le maïs soit bien cuit, environ 4 minutes.
- Retirer du feu et incorporer le parmesan jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servir chaud.
