La Recette d'Asperges poêlées
Apprenez à cuisiner les asperges sur la cuisinière en les faisant frire dans du beurre avec de l'ail pour un délicieux accompagnement à l'italienne. Ma famille (même les enfants) adore les asperges cuites de cette façon !
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à café de gros sel.
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
- 3 gousses d'ail, hachées.
- 1 livre de pointes d'asperges fraîches, parées.
Directions
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 30 secondes.
- Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, en retournant souvent les asperges pour assurer une cuisson uniforme, environ 10 minutes.
