La Recette de courgettes Tarte
C'est une recette que ma grand-mère faisait lors des fêtes de famille. Elle était une excellente cuisinière et est décédée maintenant, mais nous parvenons toujours à faire vivre sa recette !
Ingrédients
- 3 tasses de courgettes, coupées en dés.
- 1 oignon, haché.
- 4 oeufs, battus.
- 1 tasse de mélange à pâte au babeurre.
- ½ tasse d'huile végétale.
- ½ tasse de parmesan râpé.
- ½ cuillère à café de marjolaine séchée.
- 1 cuillère à café de persil haché, ou au goût.
- poivre noir moulu au goût.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule de 10 x 6 pouces ou une assiette à tarte de 12 pouces.
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les courgettes, l'oignon, les œufs, le mélange à pâte au babeurre, l'huile végétale, le parmesan, la marjolaine, le persil et le poivre; bien mélanger. Étendre dans le plat de cuisson préparé.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
