La Recette de Chaudrée de saumon

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre
•   ¾ tasse d'oignon haché
•   ½ tasse de céleri haché
•   1 cuillère à café d'ail en poudre
•   2 tasses de pommes de terre en dés
•   2 carottes, coupées en dés
•   2 tasses de bouillon de poulet
•   1 cuillère à café de sel
•   1 cuillère à café de poivre noir moulu
•   1 cuillère à café d'aneth séché
•   2 (16 onces) boîtes de saumon
•    1 (12 onces liquides) peut lait évaporé
•   1 boîte (15 onces) de maïs en crème
•   ½ livre de fromage Cheddar, râpé

les directions

1.      Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le céleri et la poudre d'ail jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporer les pommes de terre, les carottes, le bouillon, le sel, le poivre et l'aneth. Porter à ébullition et réduire le feu. Couvrir, et laisser mijoter 20 minutes.
2.  Incorporer le saumon, le lait évaporé, le maïs et le fromage. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.