La Recette de Céréales de petit déjeuner granola croustillantes

Ingrédients

•     6 tasses de flocons d'avoine
•     1 tasse de farine de graines de lin fraîchement moulues
•     1 tasse d'avoine coupée en acier
•     1 tasse de son d'avoine
•     ½ tasse de germe de blé
•     1 tasse de pacanes hachées
•     ¾ tasse de nectar d'agave
•     ½ tasse de citrouille en conserve
•     ½ tasse de cassonade
•     ½ tasse d'eau
•     2 cuillères à soupe d'huile de colza
•     2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
•     2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
•     1 cuillère à café de sel de mer
•     1 tasse de dattes finement hachées
•     1 tasse de pépites de chocolat miniatures

les directions

1. Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
2. Mélanger les flocons d'avoine, la farine de graines de lin, l'avoine épointée, le son d'avoine, le germe de blé et les pacanes dans un grand bol. Fouetter le nectar d'agave, la citrouille, la cassonade, l'eau, l'huile de canola, l'extrait de vanille, les épices pour tarte à la citrouille et le sel de mer dans un bol séparé, en remuant jusqu'à ce que la cassonade et le sel soient dissous. Verser les ingrédients liquides sur le mélange de flocons d'avoine et remuer pour enrober. Étendre le mélange sur les plaques à pâtisserie préparées.
3. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure en remuant toutes les 20 minutes. Incorporer les dattes au granola et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le granola soit légèrement doré, 20 à 30 minutes de plus, en remuant une fois. Laisser refroidir complètement et mélanger les pépites de chocolat miniatures au granola. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.