La Recette de Bœuf salé en pot instantané
Cette recette de corned-beef Instant Pot est facile à préparer et prête en seulement deux heures. La poitrine de bœuf est cuite avec de la bière et de l'ail dans une cocotte-minute électrique pour garantir un corned-beef juteux et tendre à chaque fois. Si vous voulez compléter le festin, vous pouvez faire cuire des mini-carottes, des quartiers de pommes de terre et des quartiers de chou au fond de l'Instant Pot pendant que le corned-beef repose.
Ingrédients
- 2 tasses d'eau.
- 1 (12 onces liquides) canette ou bouteille de bière.
- 4 gousses d'ail, hachées.
- 1 (3 livres) de poitrine de bœuf salé avec un paquet d'épices.
Directions
- Rassemblez tous les ingrédients.
- Combinez l'eau, la bière et l'ail dans un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot).
- Placez le dessous de plat à l'intérieur. Placer la poitrine sur le dessous de plat et saupoudrer le paquet d'épices sur le dessus. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 90 minutes. Attendre 10 minutes pour que la pression monte.
- Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.
- Transférer la poitrine de bœuf sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 à 15 minutes.
- Servir chaud et déguster !
