La Recette de Bol de boeuf haché coréen facile

Ingrédients

• 1 livre de bœuf haché maigre.
• 5 gousses d'ail, écrasées.
• 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé.
• 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé.
• ½ tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium.
• ⅓ tasse de cassonade claire.
• ¼ cuillère à café de piment rouge broyé.
• 6 oignons verts, hachés, divisés.
• 4 tasses de riz brun cuit chaud.
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.

Les directions

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et cuire, en remuant et en émiettant en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit doré, de 5 à 7 minutes. Égoutter l'excès de graisse.
2. Incorporer l'ail, le gingembre et l'huile de sésame et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes. Incorporer la sauce soya, la cassonade et le poivron rouge. Cuire jusqu'à ce que le bœuf ait absorbé un peu de sauce, environ 7 minutes. Ajouter 1/2 des oignons verts hachés.
3. Servir sur du riz cuit chaud; garnir des graines de sésame et des oignons verts restants.