La Recette de Boeuf émietté à la crème sur toast
Cette recette de bœuf haché vient directement de ma mère. Nous l'avons appelé SOS (Same Ole Stuff), et c'est un super plat réconfortant ! C'est facile à faire et bon avec une bière fraîche.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
- 1 ½ tasse de lait chaud.
- 1 pot (8 onces) de boeuf séché, haché.
- 1 pincée de piment de Cayenne.
- pain grillé.
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait petit à petit en fouettant bien après chaque ajout. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement.
- Incorporer le boeuf et le poivre de Cayenne; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur des toasts.
