La Recette de Biscuits au cheddar et homard rouge

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café d'ail en poudre
• ⅔ tasse de lait
• ⅓ tasse de beurre, ramolli et coupé en morceaux
• 1 œuf large
• 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
• 2 cuillères à café de persil séché (facultatif)
• 1 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif)

Les directions

1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Mélanger la farine, le fromage cheddar, la poudre à pâte, le sel et la poudre d'ail dans un bol.
3. Mélanger le lait, les morceaux de beurre ramolli et l'œuf dans un bol séparé. Ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste combiné et épais, en faisant très attention de ne pas trop mélanger.
4. Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée.
5. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
6. Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu, le persil et la poudre d'ail dans un petit bol.
7. Retirer les biscuits du four et badigeonner le mélange de beurre fondu sur le dessus. Remettre au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de plus. Servir chaud.