La Recette de Apéritif à l'ail Crevettes Scampi

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli.
• ¼ tasse d'huile d'olive.
• 1 cuillère à soupe d'ail haché.
• 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées.
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée.
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.
• ½ cuillère à café de paprika.
• 2 livres de grosses crevettes - décortiquées et déveinées.

Les directions

1. Préchauffer le gril à feu vif.
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli, l'huile d'olive, l'ail, les échalotes, la ciboulette, le sel, le poivre et le paprika; ajouter les crevettes et remuer pour enrober.
3. Graisser légèrement la grille du gril. Cuire les crevettes aussi près que possible de la flamme pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques.