La Recette d'Haricots verts rôtis
Les haricots verts rôtis sont une excellente alternative aux frites de la restauration rapide, et ils sont aussi meilleurs pour vous ! Ce plat d'accompagnement de 4 ingrédients de haricots verts caramélisés croquants et tendres est si facile que vous pouvez le préparer après seulement 15 minutes au four et le servir pour des dîners raffinés ou des soupers en semaine. Ma famille et mes amis les adorent comme collation ou hors-d'œuvre. Peu importe combien j'en fais, ce n'est jamais assez !
Ingrédients
- 2 livres de haricots verts frais, parés.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin.
- 1 cuillère à café de sel casher.
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
Directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
- Rincez les haricots verts et séchez-les avec du papier essuie-tout; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser les haricots d'huile d'olive, puis assaisonner de sel et de poivre. Utilisez vos mains pour mélanger les haricots jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés d'huile; étalé en une seule couche.
- Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les haricots soient tendres et croquants, légèrement ratatinés et commencent à montrer des taches dorées caramélisées, de 15 à 25 minutes.
