La Recette des meilleurs muffins de tous les temps
Ces muffins de base peuvent être préparés tels quels ou vous pouvez ajouter l'un des nombreux ingrédients différents pour une variété de muffins. Toutes les options sont délicieuses!
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage.
- 3 cuillères à café de levure chimique.
- ½ cuillère à café de sel.
- ¾ tasse de sucre blanc.
- 1 oeuf.
- 1 tasse de lait.
- ¼ tasse d'huile végétale.
Directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser un moule à muffins de 12 moules ou tapisser des moules de moules en papier.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol; faire un puits au centre.
- Battre l'œuf à la fourchette dans un petit bol ou une tasse à mesurer de 2 tasses; fouetter le lait et l'huile. Verser le mélange d'œufs en une seule fois dans le mélange de farine; mélanger rapidement et légèrement avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié. La pâte sera grumeleuse. (Incorporez des ingrédients supplémentaires si vous en utilisez ; voir les variations ci-dessous). Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chacun aux 3/4.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse lorsqu'on appuie légèrement dessus, environ 25 minutes.
