La Recette de Salade de poulet au parmesan et au basilic
Une salade de poulet crémeuse et délicieuse qui diffère un peu des recettes habituelles.
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet entières sans peau et désossées.
- sel et poivre au goût.
- 1 tasse de mayonnaise.
- 1 tasse de basilic frais haché.
- 2 gousses d'ail écrasées.
- 3 branches de céleri, hachées.
- ⅔ tasse de parmesan râpé.
Les directions
- Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Rôtir à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Laisser refroidir, et couper en morceaux.
- Au robot culinaire, réduire en purée la mayonnaise, le basilic, l'ail et le céleri.
- Mélanger le poulet en morceaux, le mélange en purée et le parmesan; lancer. Réfrigérer et servir.
