La Recette de Salade de patates douces
Les patates douces et les pommes de terre se combinent pour créer un type de salade différent qui vous surprendra agréablement.
Ingrédients
- 2 pommes de terre.
- 1 patate douce.
- 4 œufs.
- 2 branches de céleri, hachées.
- ½ oignon, haché.
- ¾ tasse de mayonnaise.
- 1 cuillère à soupe de moutarde préparée.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1 ½ cuillères à café de poivre noir moulu.
Les directions
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 30 minutes. Égoutter, refroidir, peler et hacher.
- Mettre les oeufs dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude; refroidir, peler et hacher.
- Mélanger les pommes de terre, les œufs, le céleri et l'oignon.
- Fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter au mélange de pommes de terre, bien mélanger pour enrober. Réfrigérer et servir frais.
