La Recette de Salade d'agrumes et de grenade
Les oranges douces, les mandarines, le pamplemousse rubis et les arilles de grenade font une belle salade à tout moment de la journée ou en toute occasion. L'habillage simple le complète parfaitement. Utilisez n'importe quelle combinaison d'agrumes frais et sucrés.
Ingrédients
- 2 pamplemousses roses ou rubis.
- 2 oranges navel.
- 4 mandarines.
- ½ tasse d'arilles de grenade.
- ½ tasse de crème sure.
- ¼ tasse de concentré de limonade surgelée, non dilué.
- brins de menthe fraîche pour la décoration (facultatif).
Directions
- Peler les pamplemousses, les oranges et les mandarines avec un couteau à lame dentelée, en prenant soin d'enlever la peau blanche.
- Coupez tous les agrumes en tranches et enlevez les pépins. Répartir uniformément les tranches dans 4 assiettes à salade. Saupoudrer uniformément les arilles de grenade sur chaque salade.
- Mélanger la crème sure et le concentré de limonade non dilué dans un petit bol pour la vinaigrette jusqu'à consistance lisse. Verser la vinaigrette sur chaque salade. Garnir de brins de menthe.
