La Recette de Raisins spéciaux
Salade de raisin absolument merveilleuse, rafraîchissante et crémeuse. A essayer absolument. Pour servir, je mets une cuillère dans une petite tasse à dessert et saupoudre de succédané de cassonade.
Ingrédients
- 1 tasse de crème fouettée épaisse.
- 1 tasse d'édulcorant sucralose granulaire sans calorie (tel que Splenda®).
- 1 tasse de yaourt nature.
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli.
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- 1 ½ livre de raisins verts sans pépins.
- 1 ½ livre de raisins rouges sans pépins.
Les directions
- Battre la crème épaisse jusqu'à consistance mousseuse dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal. Ajouter graduellement l'édulcorant, en continuant de battre jusqu'à la formation de pics moyens. Soulevez votre batteur ou fouettez vers le haut : la pointe du pic formé par la crème fouettée doit se recourber légèrement. Incorporer le yogourt, le fromage à la crème et les extraits d'amande et de vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer les raisins verts et rouges. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir.
