La Recette de Poulet noirci
Le poulet noirci est excellent les jours d'été avec du maïs frais et de la purée de pommes de terre.
Ingrédients
- ½ cuillère à café de paprika.
- ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne.
- ¼ cuillère à café de cumin moulu.
- ¼ cuillère à café de thym séché.
- ⅛ cuillère à café de poudre d'oignon.
- ⅛ cuillère à café de poivre blanc moulu.
- ⅛ cuillère à café de sel.
- 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau.
- aérosol de cuisson.
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Pulvériser une plaque à pâtisserie avec un spray de cuisson.
- Chauffez une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume, environ 5 minutes.
- Pendant que la poêle chauffe, mélanger le paprika, le poivre de Cayenne, le cumin, le thym, la poudre d'oignon, le poivre blanc et le sel dans un petit bol. Vaporiser les poitrines de poulet des deux côtés avec un aérosol de cuisson, puis les enrober uniformément du mélange d'épices.
- Placer le poulet dans la poêle chaude et cuire 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de l'autre côté. Transférer le poulet sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes.
