La Recette de Poulet espagnol et riz jaune en une casserole
Un repas facile en une seule casserole qui a un goût gastronomique pour les nuits où vous n'avez tout simplement pas envie de cuisiner !
Ingrédients
- 1 oignon, haché.
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 2 gousses d'ail, hachées.
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en gros morceaux.
- 2 ⅓ tasses d'eau.
- ½ (16 onces) paquet de riz jaune (comme Vigo®).
- ⅔ tasse de pois surgelés.
Instructions
- Mélanger l'oignon, l'huile d'olive et l'ail dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Ajouter les poitrines de poulet; cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Versez de l'eau; porter à ébullition.
- Verser le riz jaune dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tendres, environ 20 minutes. Saupoudrer de pois surgelés sur le dessus; cuire jusqu'à décongélation, environ 2 minutes. Mélangez le riz.
