La Recette de Pavé de thon mariné

Ingrédients

• ¼ tasse de jus d'orange.
• ¼ tasse de sauce soja.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché.
• 1 gousse d'ail, hachée.
• ½ cuillère à café d'origan frais haché.
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
• 4 steaks de thon (4 onces).

Les directions

1. Dans un grand plat non réactif, mélanger le jus d'orange, la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, l'ail, l'origan et le poivre. Placer les steaks de thon dans la marinade et les retourner pour les enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
2. Préchauffer le gril à feu vif.
3. Graisser légèrement la grille du gril. Faites cuire les pavés de thon 5 à 6 minutes, puis retournez-les et badigeonnez-les de marinade. Cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à la cuisson désirée. Jeter toute marinade restante.