La Recette de Pancakes Moelleux
Grand et moelleux. Ces crêpes sont juste ce qu'il faut. Garnies de fraises et de crème fouettée, elles sont impossibles à résister.
Ingrédients
- ¾ tasse de lait.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
- 1 tasse de farine tout usage.
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 oeuf.
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu.
- aérosol de cuisson.
Les directions
- Mélanger le lait avec le vinaigre dans un bol moyen et laisser reposer 5 minutes pour "aigrer".
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger. Fouetter l'oeuf et le beurre dans le lait "aigre". Verser le mélange de farine dans les ingrédients humides et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen et vaporiser d'un aérosol de cuisson. Versez 1/4 de tasse de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.
