La Recette de Pain doré frit

Ingrédients

• 6 oeufs.
• 5 ½ cuillères à café de sucre blanc.
• ¼ cuillère à café de sel.
• 2 tasses de lait.
• 1 tasse de farine tout usage.
• 2 litres d'huile végétale pour la friture.
• 8 tranches épaisses (1 pouce d'épaisseur) de pain français.

Les directions

1. Battre les œufs, le sucre et le sel ensemble dans un bol à mélanger. Fouetter le lait, suivi de la farine; fouetter jusqu'à consistance lisse.
2. Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).
3. Faire tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que l'œuf ait pénétré jusqu'au centre du pain. Essuyez l'excédent d'oeuf. Cuire à la friteuse plusieurs morceaux à la fois pour éviter l'encombrement. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et qu'ils ne soient plus détrempés au centre, environ 4 minutes. Égouttez le pain doré sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.