La Recette de Omelette italienne
Les frittatas sont un jeu d'enfant à faire et vous pouvez remplacer les ingrédients par tout ce que vous avez sous la main ! C'est amusant de faire preuve de créativité avec eux! Ils font aussi d'excellents restes!
Ingrédients
- ½ tasse de salami en dés
- ½ tasse de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés
- ½ tasse de tomates cerises hachées
- 1 boîte (4,5 onces) de champignons tranchés, égouttés
- 6 oeufs
- ⅓ tasse de lait
- 2 oignons verts, hachés
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sel
- poivre noir moulu au goût
- ⅓ tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
les directions
- Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser un plat de cuisson peu profond de 2 pintes.
- Chauffer une poêle à feu moyen; cuire et remuer le salami, les artichauts, les tomates et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 4 minutes. Transférer le mélange de salami dans un plat allant au four.
- Fouetter les œufs, le lait, les oignons verts, l'ail, le basilic, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir dans un grand bol ; verser les œufs sur le mélange de salami. Saupoudrer de mozzarella et de parmesan.
- Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le fromage soit fondu, environ 20 minutes.
