La Recette d'Oeufs brouillés au chorizo
Ce plat au chorizo et aux œufs est un petit-déjeuner appétissant aux saveurs épicées. Mon mari mexicain m'a appris cette recette simple et délicieuse pour 2 personnes, et je n'utilise pas plus de 6 œufs pour nous deux. Vous pouvez en utiliser moins ou plus - cela n'a pas d'importance.
Ingrédients
- aérosol de cuisson.
- ¼ tasse de chorizo à la mexicaine, ou plus au goût.
- 6 gros oeufs.
- sel au goût.
Instructions
- Graisser une grande poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson; réchauffer à feu moyen-vif. Cuire et remuer le chorizo dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
- Fouetter ensemble les œufs et le sel dans un bol moyen jusqu'à homogénéité; verser sur le chorizo dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes.
